重要！飲食店の厨房設備を配置するコツとは | 業務用冷蔵庫など重量物の搬入・機器設置工事は長野県松本市のまるきエム・シー|求人

こんにちは！長野県松本市に所在して、厨房設備の設置を営んでおります株式会社まるきエム・シーです。
飲食店の厨房設備を配置するコツとは、どういったものなのでしょうか。
そこで今回は、飲食店の厨房設備を配置するコツについて解説いたします。
厨房設備の設置を検討されているなら、ぜひ参考にしてみてください。

調理のしやすさを考慮

飲食店では、調理のしやすさを考慮することが大事です。
なぜなら、調理がしやすくなければ、スピーディーに料理をご提供できなくなる可能性がある点が理由となります。
そのため、調理を行いできた料理をご提供するまでの流れについて、意識する必要があります。
調理からご提供までの流れについて、スムーズに行えるレイアウトと設備配置でなければいけません。
例えば、冷蔵庫やガスコンロについて1つの動線上にあることが望ましいのです。
厨房設備を配置する際には、調理のしやすさについて考慮しましょう。

厨房内の人の動きを考慮

厨房設備の配置では、片付けや配膳時の動線についても考慮する必要があります。
片付けと配膳の動線が重なってしまうと、互いに妨げとなってしまう可能性があり、効率の良い動きができなくなる可能性があります。
そのため、冷蔵庫やガスコンロについては調理を行うスタッフのために、まとめて配置することが望ましいです。
そして片付けに関するシンクや食器棚は、調理に必要な設備とは別の位置に配置しましょう。
また、片付けのスペースについてはお客様に良い印象を与えない場合もあるため、お客様からは見えない位置にする点も大事になります。

まるきエム・シーへご相談ください！

株式会社まるきエム・シーでは、厨房機器の設置のご相談を承っております。
弊社は業務用や冷蔵庫、冷凍庫、食洗機、製氷機、スチームコンベクションといった厨房機器設置工事に対応可能です。
搬入や組み立て、設置だけでなく、その後のメンテナンスについても弊社にお任せください。
長野県内や岐阜県など近郊の地域で厨房機器の設置をご検討されているなら、弊社にご相談いただければ幸いです。
皆様からの多くのご相談をお待ちしております。

まるきエム・シーでは新規スタッフを募集中！

株式会社まるきエム・シーでは、新規スタッフを募集中です。
弊社は日給・月給の選択制を導入しており、マイカー通勤や休日のご相談が可能です。
また時間外や休日の出勤については、手当や代休を支給いたします。
長野県松本市や安曇野市において、厨房機器の設置に携わってみたい方はいらっしゃいませんか。
意欲のある方からのご応募をお待ちしております。
最後までご覧いただき誠にありがとうございました。

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