こんにちは！株式会社まるきエム・シーです。
長野県松本市に本社を構え、長野県安曇野市に営業所を持つ弊社では、長野県内全域に加え、近郊地域での業務用冷蔵庫や厨房機器販売、設置工事に対応しております。
当記事では、厨房機器設置工事の際、特に重要となる店舗の特性に注目し、それぞれに合わせた機器選定のポイントなどをご紹介していきます。
ぜひ最後までご覧ください。

店舗のスタイルに合わせた機器選定

店舗のスタイルは、厨房機器選定にとって切り離せない要素です。
飲食店のコンセプトに合わせて、適切なサイズや機能を有する機器を選ぶことが重要です。
例えば、狭い空間を有効に使うためには、スペースを取らないコンパクトな設計が求められますし、大量の食材を一度に調理する大型飲食店には、大量生産に対応した性能の高い機器が望まれます。
また、料理のジャンルによっては、特殊な調理機器が必要になる場合がありますので、メニューに合わせた選定も重要です。

作業効率を考慮した厨房配置

効率的な作業フローは、厨房の動線に大きく関わってきます。
適切な機器配置により、調理スタッフの移動距離を短くし、スムーズな調理や提供を促進することが大切です。
また、調理作業のロジックに合わせた配置をプランニングすることで、無駄な動きを減らし、作業の効率化を図ることが可能になります。
具体的には、冷蔵庫から取り出した食材をすぐに下処理できるスペースを確保したり、調理器具が手に取りやすい場所にあるなど、作業ごとのスペースを細かく考慮します。

機器の性能と店舗ニーズのマッチングのコツ

機器の性能と店舗ニーズがマッチングすると、日々の業務はもちろん、経済的な効率も向上します。
高い機能性を持つ機器を選ぶことは、省エネルギーの観点でも有益です。
また、長い使用に耐えられる耐久性、メンテナンスのしやすさも重要な選定基準となります。
それらを考慮して選ぶことで、運用コストの削減にも繋がるのです。
さらに、店舗の方針として特にサービス速度を重視する場合は、迅速な調理に対応できる高性能機器を導入することをおすすめします。

ご依頼をお待ちしております！

長野県松本市に本社を構える弊社は、厨房機器の販売や設置工事に、長年の経験と豊富な知識を持っております。
業務用冷蔵庫から調理機器まで、お客様のご要望に応じた設置を提供しています。
詳しくは、ぜひお問い合わせフォームからご連絡ください。
心よりお待ちしております。

新規スタッフを募集しております！

弊社では現在、長野県内での業務用冷蔵庫や厨房機器設置工事を手掛ける新しい仲間を募集しています。
プロとしてのスキルを身につけたい方、弊社でご活躍いただける方を心からお待ちしております。
詳細やご応募は、ぜひ求人応募フォームからご確認ください。

協力会社様を募集しております！

ただいま弊社では、協力会社となっていただける企業様を募集しております。
厨房機器設置や厨房機器販売業務で弊社との事業提携をお考えの協力会社様がいらっしゃいましたら、ぜひお話を伺いたいと思います。
弊社とともに事業のさらなる発展を目指していきませんか。
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最後までご覧いただき、ありがとうございました。