はじめまして、長野県松本市を拠点に、業務用冷蔵庫や食洗機をはじめとする厨房機器の搬入・設置を主業務として、長野県全域および岐阜県まで幅広く対応している株式会社まるきエム・シーです。
飲食店オーナーの皆様にとって、厨房機器の設置に関する知識は重要なポイントの一つです。
本記事では、厨房機器を設置する前に押さえておきたい確認事項について解説します。

搬入口・搬入経路などサイズの確認

設置作業の前段階で必ずチェックすべき項目の一つが、寸法の確認です。
ここでいうサイズとは機器本体の寸法だけでなく、搬入口や通路幅など搬入経路全体の寸法確認も含まれます。
どの出入口を使用し、設置場所までどのルートで搬入するかを事前にシミュレーションしながら寸法を確認することが必要です。
事前に動線を把握しておけば、接触の恐れがある箇所にクッション材を設置するなどの対策も可能になります。
設置予定スペースの寸法も正確に把握し、搬入後に収まらないといったトラブルが起きないよう慎重に確認することが重要です。

電気・ガスの規格を確認

設置前に必ず確認したい項目として、電気およびガスの規格があります。
電気・ガスの仕様は国や地域、建物条件によって異なる場合があるため、使用する厨房機器と適合しているか確認が必要です。
規格が適合しない状態で使用すると、機器が作動しないだけでなく、火災や不完全燃焼といった重大な事故につながる恐れがあります。
安全性と効率性を確保するためにも、事前確認は必須といえます。

まるきエム・シーへご相談ください！

当社は昭和54年の創業以来、40年以上にわたり実績を積み重ねてきました。
熟練技術者による丁寧かつスピーディーな施工は、地域の飲食店様から高い評価と信頼をいただいています。
今後も食の安全を支える厨房機器設置の専門業者として、高品質な施工を地域の皆様へ提供できるよう努めてまいります。
飲食店の新規開業や移転に伴う厨房機器の搬入・設置のご相談は、いつでもご連絡ください。

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