「手に職をつけて安定した仕事がしたい」「松本市で長く働ける会社を探している」「未経験でも技術を身につけられる仕事に就きたい」――そんな思いを持つ方に注目していただきたいのが、厨房機器設置技術者という仕事です。飲食店やホテル、病院、学校など、あらゆる施設に欠かせない厨房機器。その搬入・設置・メンテナンスを担う専門技術者は、今後も需要が高まり続ける将来性のある職業です。本記事では、松本市・安曇野市エリアで厨房機器工事を手がける当社での仕事内容や魅力、未経験から一人前の技術者になるまでの道のりをご紹介します。

厨房機器設置技術者とはどんな仕事？

食を支える重要な仕事

厨房機器設置技術者は、飲食店やホテル、病院、学校給食施設などで使用される業務用厨房機器の搬入・設置・移設・メンテナンスを行う専門職です。具体的には、業務用冷蔵庫・冷凍庫・製氷機・食洗機・スチームコンベクション・板金物・平棚・吊戸などの厨房機器を扱います。

食づくりの現場では、多種多様な機器が使用されます。それぞれ用途は異なりますので、取り扱いも個別で対応する必要があります。単に機器を運んで置くだけでなく、給排水工事や電気工事との連携、厨房全体のレイアウト設計など、幅広い知識と技術が求められる専門性の高い仕事です。

多様な現場で活躍できる

厨房機器設置技術者が活躍する現場は実に多様です。新規開業する飲食店から、既存店舗のリニューアル、大規模なホテルや病院の厨房改修、学校給食センターの設備更新まで、規模も業態もさまざまです。

当社では年間1,200件以上の現場を手がけており、飲食店、コンビニエンスストア、医療施設、病院、介護施設、学校、スーパーマーケット、商業施設、工場、ホテル、宿泊施設など、幅広い施設での工事実績があります。毎日違う現場で、新しい経験ができる仕事です。

未経験から始められる理由

学歴・経験は一切不問です

「専門的な仕事だから、経験や資格がないと無理では？」と思われる方もいるかもしれません。しかし、当社では学歴や経験は一切不問です。現在活躍しているスタッフのほとんどが、未経験からのスタートでした。

必要なのは「覚える気持ち」と「目標に向かって努力できる姿勢」です。手に職をつけたい方、社会に役に立つ仕事をしたい方、協調性のある方であれば、どなたでも挑戦していただけます。

先輩が丁寧に教える教育体制

初めての方でも一人前の技術者を目指せるよう、3ヶ月間の試用期間を設けて先輩が丁寧に指導します。業歴1年～25年の技能者・技術者が在籍しているので、キャリアの相談がしやすい環境です。

最初は先輩の補助から始めて、少しずつできることを増やしていきます。若い会社なので、会社と共に成長していける環境があります。試行錯誤を繰り返し、成長していくことができます。誰もが初心者から成長しているので心配する必要はありません。

資格取得も会社がサポート

厨房機器設置の仕事を続けていく中で、さまざまな資格取得にチャレンジすることができます。当社では資格取得を会社が支援する体制を整えています。

キャリアアップを目指す方も、業界未経験の方も、誰もが仕事に取り組めるように各研修を用意しています。成果だけでなく、成果に至るまでのプロセス（定性、定量両方）や行動スキルも人事評価の対象となるため、努力が正当に評価される環境です。

働きやすさと安定性

過度な残業なし、メリハリある働き方

「建設業は残業が多い」というイメージをお持ちの方もいるかもしれません。しかし当社では、残業もほぼなく休日もしっかりとれるので、プライベートの時間を持てます。メリハリある働き方が良い仕事を生み出すと考えています。

年間休日は110日で、仕事もプライベートも充実させることができます。通勤時間も10分～30分が90%を占めており、通勤の負担も少ない環境です。1時間以上の通勤者は0%で、地元の方が働きやすい会社です。

長く安定して働ける会社

当社の平均勤続年数は15年です。これは、働きやすい環境と安定した経営基盤があるからこそ実現できる数字です。30代～40代のスタッフが在籍しているので各世代がなじめる職場環境です。

社員が選ぶ「会社の好きなポイント」では、1位が「安定会社」、2位が「色々挑戦できる」、3位が「スタッフの仲が良い」となっています。安定した経営基盤のもと、新しいことにもチャレンジでき、人間関係も良好な職場です。

充実した福利厚生

働く環境を整えることは、良い仕事をするために不可欠です。当社では以下のような福利厚生を用意しています。

• 熱中症対策費（夏期間15,000円）
• 健康診断の実施
• 人間ドック費用補助
• 各種イベント（飲み会、バーベキューなど）

特に夏場の厨房は高温になるため、熱中症対策費を支給しています。また、健康診断だけでなく人間ドックの費用補助もあり、長く健康に働ける環境を整えています。

厨房機器設置技術者の将来性

グルメ大国日本で需要は増加傾向

グルメ大国である日本では、外食産業はこれからも発展していく未来が予想され、厨房設備機器の設置・搬入搬出ができるスタッフは貴重になります。インバウンド需要の回復により、ホテルや飲食店の設備投資も活発化しています。

また、既存店舗の設備更新需要も継続的にあります。10年、15年と使い続けた厨房機器は、いずれリニューアルが必要になります。新規開業だけでなく、既存店舗の設備更新という安定的な需要があるのが、この仕事の強みです。

HACCP対応で専門性がさらに高まる

2021年6月からHACCPに沿った衛生管理が義務化されました。これにより、食品を取り扱うすべての施設で、より高度な衛生管理が求められています。

当社では、HACCP対応の厨房機器設置にも対応しており、安心・安全の厨房空間をプロデュースしています。こうした専門知識を持つ技術者の需要は、今後さらに高まっていくでしょう。

会社も成長を続けています

当社は長野県全域および隣接県で広範囲に活動しており、業務の拡大を見据えて成長を続けています。会社の成長とともに、スタッフのキャリアも広がっていきます。

現場作業から始めて、施工管理へとキャリアアップする道もあります。「色々挑戦できる」という社員の声にもあるように、やる気次第で新しい分野にもチャレンジできる環境です。

こんな方に向いています

厨房機器設置技術者の仕事は、以下のような方に特に向いています。

また、以下のような思いを持つ方にもおすすめです。

• 毎日同じ場所での仕事ではなく、色々な現場で働きたい
• 体を動かす仕事が好き
• ものづくりや完成した時の達成感が好き
• 地元・松本市で長く働きたい
• 人間関係の良い職場で働きたい

チームワークと職場の雰囲気

抜群のチームワークで効率的に仕事をこなす

厨房機器の設置は、一人ではできない仕事です。重量のある機器を安全に運び、正確に設置するには、チームワークが不可欠です。当社では、スタッフ一人ひとりが常に成長を心がけ、コミュニケーション能力や調整力・リーダーシップ・責任感・トラブルへの柔軟性などの人間力を磨いています。

仕事面では、抜群のチームワークで効率的に仕事をこなし、プライベートも仲が良く、飲み会やバーベキュー等のイベントも多くあります。一日でも早く会社に慣れていただけるよう、温かい雰囲気でお迎えします。

職場環境の向上を常に考える

厨房機器の搬入出・設置工事を深く知り、行動を続けていける働きやすい環境があります。毎日、新しい経験ができ楽しく働けます。

スタッフの成長が会社の成長と考え、これからも職場環境の向上には力を入れていきます。高い人間力がお客さまに最高のサービスを提供し、それが会社の評判となり、さらなる仕事の獲得につながる。そんな良い循環が生まれています。

まとめ：松本市で手に職をつけるなら厨房機器設置技術者

厨房機器設置技術者は、食の安全を支える社会的意義のある仕事であり、将来性も高い職業です。未経験からでも始められ、先輩の丁寧な指導のもと、確実にスキルを身につけることができます。

当社は松本市・安曇野市を拠点に、年間1,200件以上の現場を手がける安定企業です。平均勤続年数15年という数字が示すように、長く安定して働ける環境があります。過度な残業もなく、プライベートも充実させられる働き方が可能です。

「手に職をつけたい」「地元で長く働きたい」「やりがいのある仕事がしたい」――そんな思いを持つ方は、ぜひ厨房機器設置技術者という選択肢を検討してみてください。

やる気のある方には、会社が全力でサポートいたします。共に成長し、地域社会の発展に貢献していきましょう。