こんにちは。
株式会社まるきエム・シーです。
長野県松本市に本社を置き、長野県安曇野市に営業所を構える弊社は、専門的な知見を生かした業務用冷蔵庫、厨房機器の販売及び設置を行っています。
対応地域は長野県内全域に及び、周辺近郊地域もカバー。
この記事では、業務用冷蔵庫の選定ポイントや設置工事の事前準備、効率的な設置位置の提案について解説していきます。

業務用冷蔵庫選定のポイント

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業務用冷蔵庫を選ぶ際には、サイズや機能をはじめとした多くの選定ポイントがあります。
まず、冷蔵庫の大きさは厨房のスペースに合わせ、効率よく配置できるサイズを考える必要があります。
加えて、収納する食材の量や種類に応じた容量の選定も重要です。
次に、使用環境に適した性能を持つ冷蔵庫を選択しましょう。
また、使い勝手の良いデザインや、省エネ性能が高いモデルを選択することで、長期的に見ても経済的な運用が可能です。
使用する目的に合わせた追加機能にも注目する必要があります。
冷凍機能や特定の温度帯での保存が必要な場合は、それらを兼ね備えたモデルを選ぶことで、食材の鮮度を長持ちさせることができます。

スムーズな設置工事への事前準備

設置工事をスムーズに進めるためには、事前準備が欠かせません。
初めに、厨房の状況や床の状態を確認し、設置するためのスペースが十分かどうかを検討しましょう。
不安な点があれば、プロフェッショナルな視点でアドバイスを行う弊社に相談してください。
また、冷蔵庫設置予定場所の寸法を正確に測ることが重要です。
機器が予定位置に収まるか、通路を塞がないか、ドアの開閉に問題はないか、細部にまで気を配ります。
加えて、電源や水道といったインフラの設備が適切な位置にあるかも確認してください。
必要に応じて、床の補強や電気設備の増設といった工事を行う場合は、しっかりと計画を立てる必要があります。
特に、安全規定の確認や、食品衛生法に抵触しないような配置を意識することも大切です。

効率的な厨房運営に貢献する設置位置

業務用冷蔵庫の設置位置によっては、作業の効率性が大幅に変わってくることも珍しくありません。
厨房内の動線を分析し、スタッフがスムーズに作業を行える場所に冷蔵庫を配置することが望ましいです。
例えば、調理施設の近くに設置することで、食材の行き来が頻繁に発生する際の時間ロスを減らすことができます。
さらに、他の厨房機器との間隔を適切に保って設置することによって、熱や湿気の交換を防ぎ、冷蔵庫の機能を最大限に活かすことができます。
また、排気設備の流れにも影響が出ないように注意し、空気の循環を促進することで効率的な厨房運営が図れます。

業務用冷蔵庫設置はお任せください!

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弊社では、豊富な経験と確かな技術力を持った専門スタッフが、お客様のご要望に応じたサービスを提供いたします。
また、弊社は厨房機器販売も行っておりますので、具体的なご相談やご質問は、ぜひお問い合わせフォームからお寄せください。

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